観光地の繁盛店づくり研究室
~答えは現場にある。未来につなぐ繁盛店づくり。~
観光地の飲食店には、その土地だからこそ提供できる価値があります。
私は全国の繁盛店を歩き、お客様の行動やお店の工夫を現場で学び続けています。
この研究室では、その気づきをもとに、観光地で選ばれ続ける繁盛店づくりのヒントを発信します。
12