受け継ぐのは、昔の「やり方」ではありません
長く続いてきた店には、
料理、接客、店構え、お客様との関係、地域とのつながりなど、
長い年月をかけて築いてきた価値があります。
しかし、時代は変わります。
お客様も変わる。
働く人も変わる。
情報の伝わり方も変わる。
だから事業承継では、
何でも変えればいいわけでも、
何も変えなければいいわけでもありません。
受け継ぐべきなのは、昔の「やり方」ではなく、
その店が長い年月をかけて築いてきた「価値」です。
価値を見つける。
価値を残す。
やり方を変える。
そして、次の時代へつなぐ。
事業承継を、3つの視点から考える
事業承継で大切なのは、何を変えるかだけではありません。
まず、自分たちの店が受け継いできた価値を知ることから始まります。
「当たり前」の中に、その店らしさがある。
長く続けてきたことほど、自分たちには見えにくくなります。
店の中にすでにある価値を見つけます。
変えてはいけない価値を、次の世代へつなぐ。
長く続いてきた店には、受け継ぐべきものがあります。
残すべき価値を見極め、次の世代へつなぎます。
価値を守るために、やり方を変える。
時代が変われば、やり方も変える必要があります。
価値を守りながら、時代に合った形へ変えていきます
老舗・事業承継の記事
老舗や事業承継について、
繁盛店の「なぜ？」から、その本質を考えます。
原島純一の視点
老舗には、長く続いてきた理由があります。
しかし、長く続いてきたやり方を、そのまま続ければいいわけではありません。
残すべきなのは「やり方」ではなく、その店が大切にしてきた「価値」です。
その価値を見つけ、残し、時代に合わせてやり方を変えていく。
事業承継とは、過去を守ることではなく、受け継いだ価値を次の時代へつなぐこと。
私は、そう考えています。