あったら良いな– tag –
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「なぜ観光客は『せっかくだから』に弱いのか？」
旅行先でメニューを見ながら、こんな会話をしたことはないでしょうか。 「せっかく金沢まで来たんだから、海鮮を食べよう」 「せっかく飛騨高山まで来たんだから、飛騨... -
コンセプトは、お客様のためではなく、お店のためにある
コンセプトは、お客様のためではなく、お店のためにある 先生、コンセプトって、お客様のために作るものですよね？ 良い質問ですね。私は少し違う考えです。コンセプト... -
お客様の「あったら良いな」とは？
お客様の「あったら良いな」とは？ 先生、「あったら良いな」って、お客様の要望とは違うんですか？ 少し違います。「あったら良いな」とは、お客様が言葉にしていない... -
繁盛店に、特別な秘密はない。
「繁盛店には、何か特別な秘密がある。」 そう思って、全国の繁盛店を視察する人は少なくありません。 私も飲食店コンサルタントになった頃は、そう考えていました。 「...
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