飲食店の販促アイデア50選｜売上アップにつながる集客施策を徹底解説
目次
「販促をしたいけど、何をやれば良いかわからない」
飲食店経営者の方から、
- 売上が伸びない
- 新規客が増えない
- リピーターが増えない
- イベントのネタがない
という相談を受けることがあります。
そんな時に重要なのが販促です。
しかし、
「とりあえず割引」
では利益が減るだけです。
本当に大切なのは、
お客様が来店する理由を作ることです。
この記事では、飲食店ですぐに実践できる販促アイデアを50個ご紹介します。
販促とは何か？
販促とは、
販売促進の略です。
簡単に言えば、
お客様に来店してもらうきっかけを作る活動です。
例えば、
- イベント
- SNS投稿
- LINE配信
- 限定メニュー
なども販促です。
販促で失敗する飲食店の特徴
- 値引きばかりする
- ターゲットが曖昧
- 告知不足
- 継続しない
販促は一発勝負ではありません。
積み重ねることで成果につながります。
季節販促アイデア
- ① 春限定メニュー
- ② 桜イベント
- ③ お花見弁当
- ④ GW限定企画
- ⑤ 母の日イベント
- ⑥ 父の日イベント
- ⑦ 夏祭り企画
- ⑧ うなぎフェア
- ⑨ 敬老の日企画
- ⑩ ハロウィンイベント
- ⑪ クリスマス企画
- ⑫ 年末感謝祭
新規客獲得の販促アイデア
- ⑬ Google口コミキャンペーン
- ⑭ Instagram投稿企画
- ⑮ フォロー特典
- ⑯ 地域情報誌掲載
- ⑰ プレスリリース配信
- ⑱ 商店街イベント参加
- ⑲ 店頭試食会
- ⑳ 看板リニューアル
- ㉑ のぼり設置
- ㉒ 紹介キャンペーン
リピーター対策の販促アイデア
- ㉓ LINE会員制度
- ㉔ スタンプカード
- ㉕ 誕生日特典
- ㉖ 記念日特典
- ㉗ 常連様限定イベント
- ㉘ VIP会員制度
- ㉙ 来店回数特典
- ㉚ 限定メニュー先行販売
- ㉛ シークレットクーポン
- ㉜ 会員限定抽選会
SNS活用の販促アイデア
- ㉝ リール動画投稿
- ㉞ ストーリーズ投票
- ㉟ 人気メニューランキング
- ㊱ スタッフ紹介企画
- ㊲ 調理風景動画
- ㊳ お客様投稿紹介
- ㊴ 季節メニュー紹介
- ㊵ ビフォーアフター投稿
- ㊶ 店主の想い発信
- ㊷ 裏メニュー紹介
イベント販促アイデア
- ㊸ 周年祭
- ㊹ まぐろ解体ショー
- ㊺ 生産者フェア
- ㊻ 日本酒イベント
- ㊼ ワイン会
- ㊽ 食べ比べ企画
- ㊾ 名前割引企画
- ㊿ 感謝祭イベント
販促で最も重要な考え方
私は飲食店コンサルティングの現場で、
「販促をやれば売上が上がる」
という考え方は危険だと感じています。
販促は集客のきっかけを作るものです。
しかし、
来店後の体験が悪ければリピーターにはなりません。
例えば、
- 料理の品質
- 接客
- 清潔感
に問題があれば販促効果は長続きしません。
まずはQSC（品質・サービス・清潔さ）を整えた上で販促を行うことが重要です。
まとめ
飲食店の販促には、
- 季節販促
- SNS販促
- イベント販促
- リピーター販促
など様々な方法があります。
大切なのは、
お客様が来店する理由を作ることです。
そして、
販促だけに頼らず、
また来たいと思えるお店づくりを行うことです。
売上は結果です。
原因は現場にあります。
販促を通じて、お客様との関係づくりを進めていきましょう。
飲食店の販促について相談したい方へ
「自店に合った販促がわからない」
「イベントを企画したい」
「SNSを活用したい」
そんなお悩みがありましたら、お気軽にご相談ください。
お店の状況に合わせた販促企画をご提案いたします。